TEREYAĞI KANSERE KARŞI KORUYUCU

Trabzon Ahi Evren Göğüs Kalp Damar Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesi doktorlarından Opr. Dr. Ergun Haliloğlu, her besin maddesinde olduğu gibi önemli olanın tüketilenin eritilmesi olduğunu kaydederek, “Eğer tükettiğimizden daha fazla eritemiyorsak vücutta birikmesine engel olamayız. Sorun burada başlıyor. Bu noktayı iyi algılamamız gerekiyor” dedi.Tereyağı konusunda yıllardır kolesterolü seviyesini yükselttiği, dolayısıylahipertansiyon, enfarktüs, felç gibi hastalıklara zemin hazırladığının bilim çevreleri tarafından söylendiğine dikkat çeken Dr. Haliloğlu, “Diğer taraftan köy insanının kullandığı yağ, tereyağıydı. Özellikle kırsal bölgelerde bol tüketilmesine rağmen insanlarımızın sağlıklı olduğu biliniyordu. Bu yüzden tereyağını soranlara ‘hakiki tereyağı ve sızma zeytinyağından vazgeçmeyin,yediğinizden daha fazla eritin’ diye ısrarla söylüyordum. Bunu yapamadığınız sürece tereyağ zararlı olabilir. Tereyağının oldukça besleyici muhtevası vardır. A vitamininin en fazla bulunduğu gıdalardandır. Lesitin’den zengindir. Yüksek oranda antioksidan maddeler ihtiva eder.Fazla miktarda iyot içerir…Yapısında Konjuge linoleik asit bol bulundurduğu için iltihap,alerji ve kansere karşı koruyucudur. Diş çürükleri ve osteoporoz riskini düşürür, hafıza ve öğrenme kapasitesini artırır. Yeterli miktarda kalsiyum, fosfor, demir ve çeşitli vitaminler (A1, B1,,B2, nikotinik asit, C gibi) içerir.Yine tereyağının sindirimi kolaydır, mideyide yormaz. Kokusu güzel, tadı ise oldukça lezzetlidir. Çiğ olarak da yenebilir, hamur işlerinde kullanılır. Tereyağıyla pişmiş yemeğin, pilavın, böreğin veya baklavanın tadı bir farklıdır” dedi.

 
Tükettiğimizden fazlasını eritmeliyiz

Vücudun tükettiğinden daha fazlasını eritmesi gerektiğini belirten Dr. Haliloğlu, bu noktanın çok iyi bilinmesi gerektiğini söyledi. Kanadalı bilim adamı Alberta Üniversitesi’nden Prof. Dr. Spencer Proctor tereyağının kalp krizi riskini ve kolesterolü yükseltmek bir yana aksine düşürdüğünü, ayrıca şeker hastalığı ve obezitenin tedavisine yardımcı olduğunu söylediğini kaydeden Dr. Haliloğlu, “İşte bu tereyağ konusunda tıp insanları yıllarca kesin bişey diyemediler. Kanadalı bilim adamı Alberta Üniversitesi’nden Prof. Dr. Spencer Proctor tereyağının kalp krizi riskini ve kolesterolü yükseltmek bir yana aksine düşürdüğünü, ayrıca şeker hastalığı ve obezitenin tedavisine yardımcı olduğunu söyledi. Araştırmanın bizi en çok sevindiren sonuçlarından biri, bugüne kadar zararlı etkilerinden korktuğumuz doğal yağların, aslında sağlığımız için son derece faydalı olduğunu görmemizdi. Tereyağının kalp krizi riskini düşürdüğü, şeker hastalığı ve şişmanlık tedavisine yardımcı olduğu, kolesterole iyi geldiği artık tespit edilmiş bir gerçek ama unutulmaması gereken tıbben sağlık için gerekli olan bir ürün zararlı olabilir mi ? Olabilir. Eğer tükettiğimizden daha fazla eritemiyorsak vücutta birikmesine engel olamayız. Sorun burada başlıyor. Bu noktayı iyi algılamamız gerekiyor. Bu durum tüm besin maddeleri için gereklidir. Hakiki tereyağını da bulabilecekmiyiz buda ikinci bir sorun” ifadelerini kullandı.


EKLENME TARİHİ
Bu haber 26 Ağustos 2013, 13:52 tarihinde eklendi.
KATEGORİ
OKUNMA
Bu Haber 2.141 Kez Okunmuş..
PAYLAŞ
facebook Twitter Frienfeed Twitter Google
ETİKETLER
YORUM YAZIN

İsim :

E-posta:

WebSite:

Benzer Haberler
Reklam
Popüler Haberler & Yorumlar
Yemek Tarifleri
ÇİKOLATALI TART

ÇİKOLATALI TART

Hem lezzeti hem de görünüşü ile misafirlerinizi etkileyin… Çikolatalı tart malzemeleri Tart hamuru için 170 gr elenmiş un 120 gr tereyağı 80... [Devamı]
İSPANYOL OMLETİ

İSPANYOL OMLETİ

Sabah kahvaltılaı için lezzetli İspanyol omleti… İspanyol omleti malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 450 gr patates 8 yumurta 1... [Devamı]
BULYON NASIL YAPILIR

BULYON NASIL YAPILIR

Evde sağlıklı ve lezzetli bulyon hazırlamaya ne dersiniz? İşte pratik ev yapımı bulyon tarifi… Bulyon tarifi malzemeler 1/2 kilo çorbalık... [Devamı]
KAKAOLU DONDURMA

KAKAOLU DONDURMA

Sıcak günlerde sizi serinletecek kakaolu dondurma tarifi… Kakaolu dondurma malzemeleri 1 su bardağı süt 2 su bardağı krema 1 su bardağı... [Devamı]
Ahududulı İçeçek

Ahududulı İçeçek

Malzemeler 1 litre gazoz 1 litre soda 1 bardak ahududu 1 bardak şeker 2 bardak su 4 bardak portakal suyu Yarım litre greyfurt suyu Yarım litre... [Devamı]
Sebzeli Omlet

Sebzeli Omlet

Malzemeler 1 kg patates 3 Adet yumurta 3-4 Adet ince yeşilbiber 10-12 Adet yeşil zeytin 1 Adet domates 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1... [Devamı]
Anket
En Vazgeçilmeziniz Hangisidir?
Ailem
Kariyerim
Makyaj Malzemelerim
Kıyafetlerim
Saç Şeklim